【中目黒】『AOBAYA(アオバヤ)』でカフェごはん
この日は目黒エリアでお買い物。いいお天気だったので目黒川沿いを散歩しつつランチができるお店を探していると、女性客で賑わうカフェレストランを発見。パッと見ただけだと何料理のお店かわからなかったのですが、雰囲気の良さに思わず入店しました。
メニューは和食に中華にハワイアンと多国籍な感じ。どれも魅力的です。
注文したのは「炙りトロしめさば」(1,070円･税込み)。
写真だと分かりずらいですが、鯖は一口大にカットされています。お味はというと、「トロしめさば」の名前の通り脂が良くのっています！身はしっとりとしていて、酢の酸味と皮の香ばしさと脂の旨味が相まって美味しい！雑穀ごはんと一緒にぱくぱく食べてしまいました。
お店は目黒川の真横にあるので、春の桜のシーズンはお店からお花見が出来てしまいそう。これはいいなぁ･･･。
ランチの時間は絶えず満席であまりゆっくりできませんでしたが、外の席で本を読みながらお茶して過ごしたくなるような雰囲気のいいお店でした。
お腹がいっぱいになった後は腹ごなしも兼ねてまた目黒川沿いを散歩。紅葉にはまだ少し早い時期でしたが、秋を感じる穏やかな時間を過ごせました。
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『AOBAYA』
[住所]東京都目黒区上目黒1-13-11 リバーサイド中目黒102
【品川】『おだし東京』でおひとりさまランチ
お出汁が大好きで自分の血液にしたいと思っている私が「“スープストックトーキョー”の和食版がある」という噂を聞きつけてやってきたのが、品川駅構内のエキュート品川にある『おだし東京』。
この日は健康診断を受けに近くまで来ていたので、診断終わりの平日ランチタイムに行ってみると店内はすでに満席！カウンター席はほとんど女性のおひとりさまのようでした。かくいう私もおひとりさまです。外にはサラリーマンや旅行客など６人ほど並んでおり、私もその列に加わってメニューとにらめっこ･･･。
お店のイチオシは数量限定の『8種のおだしと真鯛のお椀』だそうで、昆布出汁にフォン・ド・ボーや鶏白湯などの和洋折衷のお出汁を使った一品なんだとか。どんな味がするのか気になります。一方で秋限定のお椀もとても魅力的で、並んでいる間ずっと悩んだ結果、『秋刀魚つみれと焼き茄子の梅おだし』を注文しました。真鯛のお椀は次回来た時に食べよう！
『おだし東京』の「女川産秋刀魚つみれと焼き茄子の梅おだし」(997円･税込)
お出汁につみれと焼き茄子の油が染み出ていて旨味がしっかりありつつ、梅の風味で後味はさっぱり。つみれをかじると秋刀魚の香りがふわっと広がります。ほっとする味だなぁ～。そして出汁炊きご飯の上にはすりおろし生姜とあおさと粉チーズがトッピングされていました。組み合わせに驚きつつ口に入れてみると意外にも良く合う。というかとても美味しい･･･。これは自宅で再現してみようと心に決めました。
おだし東京は今のところ品川駅にしかなく、駅構内のお店のため乗り換えの際に利用するのがいいですが、有人改札で140円を支払うと電車に乗らずとも構内に入場することができます。今後スープストックトーキョーのようにいろんな駅や商業施設でおだし東京が楽しめるようになったら嬉しいな･･･！
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『おだし東京』
[住所]東日本 品川駅構内 エキュート品川サウス
[HP]https://www.soup-stock-tokyo.com/odashi/
【日比谷】日比谷公園の『KAMOS(醸ス)』でおいなりランチ
この日は日比谷の映画館に『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』のエクステンデッド･カット版を見に来ました。上映時間は2時間50分。これは事前にしっかり腹ごしらえをせねば！
お天気がとてもよかったので人生初の日比谷公園をお散歩しながら店を探していると、公園の端の方に『KAMOS(醸ス)』という素敵な店構えのおいなり屋さんを発見。“旅するおいなり”や“いりこうどん”という気になるワードに惹かれ、こちらのお店でご飯を食べることにしました。
注文したのは「いりこうどんセット」。おいなりは定番の「基本のじてんしゃおいなり」のほか、季節限定の「木耳柚子胡椒おいなり」、「りんご蜂蜜おいなり」、「しいたけ一味おいなり」という全4種の中から2種類を選びます。私は「りんご蜂蜜」と「しいたけ一味」を注文。札を受け取り2階席に上がると落ち着く空間が広がっていました。木のぬくもりと窓から差し込む秋の日差しが優しい･･･。
そしてこちらが『KAMOS』の「いりこうどんセット」！
うどんが綺麗～！キャンディのような包装のおいなりも可愛い！
さっそくうどんから頂いてみると、雑味のない澄んだお出汁が体中に染みわたっていく美味さ。出来ることなら私の体を流れる血をこのお出汁と交換してほしい。体は出汁で出来ているーー(以下略)。いりこをかじると程よい苦みが口の中に広がり、柚子胡椒を入れると上品な辛みと爽やかな香りが広がる、本当に美味しいうどんでした。味の変化を楽しんでいたらあっという間に完食してしまった･･･。
続いておいなりをいただきます。「しいたけ一味」はその名の通りしいたけの旨味と後味にピリッと一味が利いた大人な味わいで、「りんご蜂蜜」は酢飯の酸味の中にりんごと蜂蜜のまろやかな甘さがマッチしたスイーツのようなお味でした。どちらも好き！
となると残りの味も気になってしまい、結局おいなりは持ち帰りで全種類買って帰って旦那と食べました。全部美味しかったです！一番気に入ったのは「木耳柚子胡椒おいなり」かな･･･KAMOSの柚子胡椒おいしいです。
無事にお腹が満たされ、映画も楽しみ、芸術の秋らしく(？)ゴジラ像や役者の手形を見物して帰宅しました。
これから映画を観るときは日比谷に行くことが多くなりそうなので、また新しいお店を開拓したいです！
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『KAMOS(醸ス)』
【築地】場外市場で食べ歩き
最近は少しでも時間があると11/8に発売した『DEATH STRANDING』をプレイしています。ミュールの基地を強襲しては金属やセラミックを頂戴し、配送そっちのけで国道建設に精を出す日々。この道が世界の誰かのためになるんだ･･･！
さて今回は築地の場外市場へ。市場が豊洲に移転してからしばらく経つので築地には何もないと勝手に思い込んでいたのですが、土曜のお昼はこの賑わい！
ところどころ歩くのが困難なほど観光客でごった返していました。訪れている人たちが国際色豊かで、客引きの店員さんの呼び声も相まってとても活気があります。そしていろんな店から焼いた海鮮の香しい匂いがしてきてたまりません･･･。
まずは海鮮丼を求めて場外市場をぶらぶら。どのお店もだいたいメニューや価格が同じだったので、適当なお店に入りました。
『築地虎板 表店』の「てんこ盛り！うにのせ北海丼(2,680円･税別)」と「あおさの味噌汁(240円･税別)」。
通常の海鮮丼よりも小ぶりのどんぶりに山盛りに盛り付けられたサーモン・いくら・帆立・うに・ネギトロ・蟹がインパクト大の海鮮丼です。ねっとりとして甘みのあるネギトロやほたてが美味しい～！磯の香り豊かなあおさの味噌汁と一緒に堪能しました。
続いて『丸武』で焼きたての玉子焼(1個400円)をぱくり。関西出身の旦那は甘い玉子焼はあまり食べないようですが、私の実家は砂糖を入れたものを食べていたので、丸武の玉子焼はどこか懐かしい味でほっこりしました。
その後は自宅用にあおさを買ったりしつつ、最後は鮮魚店の店先で生牡蠣を食べました。牡蠣はいろんなお店で売られていましたが、大きさによって500～700円くらいの値段で売られています。私たちはMサイズ(550円)の牡蠣にポン酢をちょっとかけていただきました。
ん～！口いっぱいに牡蠣の旨味が広がって美味しい！贅沢にも一口で頂いちゃいました。食べ終わってしばらくしても口の中に牡蠣の風味が残るくらい味が濃くて、美味しい余韻に浸りつつこの日は築地を後にしました。
築地の場外市場はまだまだ気になるお店があったので今度は友人を誘って行きます。 そして豊洲にも行ってみたいです。行きたい場所がたくさんだ～！
【料理】Oisix(オイシックス)のお試しセットを使ってみた
Oisixの初回限定おためしセットを使って夕飯を作ったのでご紹介します。
セットが届いた時の記事はこちら↓
届いた翌日の夕飯に使ったのは『“そぼろと野菜のビビンバ”＆“小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ”のキット』、『たっぷりケールのチーズナッツサラダ』、『かぼっコリー』の３つ。
『“そぼろと野菜のビビンバ”＆“小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ”のキット』ですが、こんな感じの袋の中にレシピと必要な材料が小分けになって入っています。
凄いボリュームでびっくり！にんじんはすでに下ごしらえが完了していて(これがありがたい)、小松菜、ニラ、小ねぎ(スープ用)、えのきは調理時に自分で切ります。葉物野菜やキノコ類は切ってしまうと傷みが早いので当然ですね。
さて、このキットの謳い文句は「20分で2品作れる」なので、実際に調理の際にストップウォッチで計ってみました。結果は後ほど･･･。
こちらは『たっぷりケールのチーズナッツサラダ』。
袋の中にケール、ラディッシュ、スライスアーモンド、粉チーズ、ドレッシングがセットになって入っています。
そして『かぼっコリー』 。
同封のリーフレットに塩昆布と和えるレシピが載っていたのですが、家に塩昆布がなかったためシンプルに塩もみにします。
まずは下ごしらえとしばらく置くのに時間がかかる『かぼっコリー』から調理スタート。 普段かぼちゃを扱うときは硬すぎて切れないため、レンジで少し温めてカットしやすくしていますが、このかぼちゃは皮も種も生食できてそのまま切れるということなので恐る恐る生でスライスしてみます･･･
き、切れる･･･！生のまま包丁でこんなに薄くスライスできる･･･！すごい･･･！切るのが楽しくてあっという間に下ごしらえ完了。あとは塩をふって置いておきます。
その間に『“そぼろと野菜のビビンバ”＆“小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ”』と、『たっぷりケールのチーズナッツサラダ』を作ります！ここからストップウォッチスタートです。
ビビンバはにんじん以外の野菜を食べやすい大きさに切りそぼろと一緒に炒め合わせ、付属のナムルだれと豆板醤を混ぜるだけ。
スープは豆腐をさいの目に切り、水と中華スープの素(これは自分で用意する)とちぎった海苔と小ねぎを加え、煮立ったら醤油(これも自分で用意)で味を調える。
サラダはケールを洗って食べやすい大きさに切り、ドレッシングと粉チーズで和え、輪切りにしたラディッシュとスライスアーモンドを飾り付ける。
ごはんにビビンバを盛り付け温泉卵を割り入れ、すべての料理を盛り付けて完成！！
かかった時間は21分31秒！20分でできると謳っていたのはビビンバとスープのことなので、同時にケールサラダも作ってほぼ20分で完成したのはすごい･･･！
気になるお味はというと、どれもとっても美味しかったです！特に驚いたのはケールとかぼっコリー。ケールといえば「青汁に入っている苦い野菜」というイメージしかなくて、サラダバーなどで見かけてもこれまで食べてこなかったのですが、このケールは全く苦みがなくて美味しい。こんなケールなら体にも良いしもっと食べたい！
かぼっコリーは全然かぼちゃっぽくなくてきゅうりを食べているような味と食感。普段皮の近くを食べると感じる土っぽさみたいなものもなく、さっぱりとしたお味でした。
ビビンバ丼のナムルだれのレシピがリーフレットに載っていたので、今後も自分で作れそうです。これは嬉しい。
さて、翌々日はこの食材を使っての夕飯づくり。
タンドリーチキンは食べやすい大きさにカットされた鶏肉をフライパンで焼き、付属のタンドリーチキンソースを絡めるだけ。ソースを入れるときにチンした玉ねぎも入れてボリュームアップしてみました。
サツマイモは4本あったので、2本を豚肉といんげんと一緒に照り煮にし、もう1本はレモン煮、最後の1本はグリルで焼き芋にして冷凍保存しました。
味噌汁には絹豆腐と残りの玉ねぎを使い、ミックスサラダとトマトも盛り付けて完成！！
タンドリーチキンはしっとり柔らかくマイルドなカレー味で、旦那も美味しいと喜んでいました。
それ以外にも、たまごは卵かけご飯や目玉焼きにして食べたり、残りの絹豆腐は冷ややっこにしたり、キウイも追熟させてから食後のデザートとして美味しくいただきました。
こうして全14商品を食べ切った感想は、大満足！の一言です。
特にビビンバ丼のキットが気に入りました。最低限の下ごしらえで美味しいご飯が作れるのってとっても魅力的。その他のこだわり野菜も食卓で話題になり(かぼっコリーやケールなど)、楽しい夕食の時間を過ごすことができました。今回はおためしのみで継続は考えていませんが、機会があればほかのキットも使ってみたいです♪
【料理】Oisix(オイシックス)のお試しセットを購入してみた
今回は外食の備忘録ではなく、自宅でのご飯の備忘録です。
ある日ネットサーフィン中に『初めての方にOisixの人気宅配セットを特別価格で！』みたいな広告に出会いまして、ちょっと気になったので軽い気持ちで申し込んでみました。
料理をするのは好きな私ですが、日々の献立を考えるのって永遠に終わらない宿題のようなものでなかなか大変･･･。なので少しでもレパートリーが増えたらいいなという気持ちと、料理は下ごしらえが終われば7割は完成したようなものなので(自論です)、野菜やお肉をカットしたりする手間が減るという料理キットを使ってみたいなと思いポチった次第です。
指定した日時にクロネコヤマトのクール便で届いたダンボールを開けてみると･･･
めっっっっっちゃ入ってる･･･！今回届いたのは以下の14商品。
【はじめての方限定！人気食材おためしセット】1,980円(税･送料込み)
・“そぼろと野菜のビビンバ”と“小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ”のキット(2人前)
・“たっぷりケールのチーズナッツサラダ”のキット
・フライパンひとつで！マイルドタンドリーチキン
・Oimixリーフ
・さつまいも(小4本)
・情熱トマト(1パック)
・かぼっコリー(1/4サイズ)
・キャラメル大たまねぎ(1個)
・とろーり絹豆腐(4P)
・キウイフルーツ(2個)
・富士山麓たまご(6個)
・なめらかご褒美プリン
・飛騨高原牛乳(180ml)
・18種類野菜凝縮ジュース
届いた野菜を使う簡単レシピの紙なども同封されていました。保存方法や詳細な食べ方説明書は、納品書記載のQRコードにアクセスすると見ることが可能。季節によって封入される野菜などには違いがありそうです。
そんなわけで想像以上のボリュームにテンション爆上がり。早速翌日の夕飯から使ってみたのですが、長くなりそうなので記事を分けようと思います。
実際に作ってみた記録はコチラ↓
【吉祥寺】『ラ・クール・カフェ』でおひとりさまランチ
この日は用事で約10年ぶりに吉祥寺へ。
着いてすぐ駅前の商店街でお散歩をするミニブタとすれ違ってびっくり。「これが住みたい街ランキングで常に上位の吉祥寺パワーなのか･･･」と圧倒されながら(後で調べたところ近くに“ハリネズミ＆マイクロブタのふれあいカフェ”があるそうです)、駅から少し歩いた場所にあるカフェでランチ。
『ラ・クール・カフェ』の「チキンライスのオムライス」(1,100円･税込)
このオムライスとして完璧な造形を見よ･･･！提供された瞬間からニヤニヤが止まりません。チキンライスはゴロっとしたサイズのチキンと玉ねぎ入りの素朴でホッとする味。見ても食べても美味しい心ときめくオムライスでした。
メニューは写真のほかにもサンドイッチやケーキなどいろいろありました。隣の席の人が食べていた「半熟卵のせハヤシライス」も美味しそうだったな～！
お店はビルの２階で、窓から景色を眺めたり行き交う人々を眺めたりしながらのんびり過ごせます。おひとりさまにもぴったりの居心地がいい空間。
吉祥寺駅周辺は美味しそうなごはん屋さんが目移りするほどたくさんあったので、次に訪れた時はまた新しいお店を開拓したいです♪
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『ラ・クール・カフェ』
[住所]吉祥寺本町2-11-9 プラタカハシビル2F
